.

Ikväll har min kära sambo och jag spelat spel och myst med min mor, hennes särbo och hans dotter.

Detta såg jag som ett givet tillfälle att baka något!

Jag beslöt mig för att testa något nytt - Cheesecakebrownies!

Kakorna blev en favorit hos sambon och min mor.

Jag gillade dem, men håller mig nog dock helst vid mina

torra småkakor, vilket är det jag gillar bäst :)

Nedanför följer i alla fall receptet jag använde. Jag serverade dessa varma med kall vaniljglass!

Färskostsmeten:

400g färskost

1 tsk vaniljsocker

2 dl florsocker

2 st ägg

Chokladsmeten

200g smör

200g mörk choklad

4,5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

3 st ägg

2 dl mjöl

Gör såhär:

1. Värm ugnen till 175 grader. Lägg två bakplåtspapper omlott i en långpanna.

2. Färskostsmeten: Rör färskost, vaniljsocker, siktat florsocker och ägg till en jämn smet.

3. Chokladsmeten: Smält smöret. Finhacka chokladen och häll ner i smöret. Rör tills chokladen har smält. Vispa ihop florsocker, vaniljsocker och ägg. Häll i chokladbladningen och vispa till en jämn smet. Rör slutligen försiktigt ner mjölet.

4. Häll 2/3 av chokladsmeten i långpannan och jämna ut den med en slickepott. Häll ut färskostsmeten ovanpå och avsluta med öar av chokladsmet. Skaka på långpannan tills smeten ligger platt. Använd en provsticka för att göra mönster i smeten.

5. Baka i ugnen i 20-30 minuter tills smeten stelnat i mitten. Den ska inte bli torr. Låt svalna i långpannan.