. -

Dagens middag!

Dagens middag: Tacopaj!

Du behöver:

Fyllning:

Tacokryddad köttfärs

Tacotillbehöver, tex: Majs, tomat, gurka, paprika etc.

Valfri salsa.

1 ägg.

Riven ost.

Deg:

1/2 dl olivolja

2 dl vetemjöl

2dl grahamsmjöl

1-2 dl vatten

1 tsk salt.

Gör såhär:

1.Rör ihop alla ingredienser till degen, tryck ut den i en ugnsform- grädda i ca 10 min i 200grader.

2. Rör ihop alla ingredienser ( utom osten) till fyllningen, lägg i ugnsformen, strö osten ovanför.

3. Grädda i ugnen tills osten fått fin färg i 200 grader.

2010-04-26 @ 13:38:16 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Dagens middag!

Dagens middag blir fiskgratäng med bacon!

Till 2 pers.

Du behöver:

200gram torskfileér (funkar med fryst, bara du tinar den först)

1 paket bacon

1/2 dl finhackad purjolök

1 dl matlagningsgrädde (låg fetthalt)

citronpeppar

salt

dill

Potatismos eller broccoli

2 st morötter.

sallad.

Gör såhär:

1. Dela fisken i mindre bitar och stek den väl. Lägg den sedan i mitten på en ugnsform.

2. Krydda med salt och citronpeppar. Strö sedan över den finhackade purjolöken.

3. Nu kan du välja ifall du vill ha potatismos eller broccoli runt fisken. Väljer du potatismos, så spritsa den hela vägen runt fisken. Väljer du broccoli, så förkoka broccolin så den är "halvfärdig" och lägg sedan buketterna hela vägern runt fisken i ugnsformen.

4. Häll grädden över fisken och strö dillen ( efter behag ) ovanför grädden.

5. Sätt in i ugnen på 200 grader i tills potatismoset/broccolin fått färg.

6. Under tiden: Dela baconet och stek så att det blir knaprigt. Dela dina morötter i långa stavar.

När gratängen är klar, ta ut den ur ugnen och strö över det knaperstekta baconet.

Servera med morotsstavarna och sallad.

Njut!

2010-04-24 @ 12:46:50 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()